식용유의 종류에는 어떤것들이 있을까? 식용유총정리
집에서 음식을 조리할때 어떤 기름을 사용하시나요? 저는 주로 참기름과 추석때 직장에서 받은 카놀라유를 많이 사용하고 있는데요, 제가 생각하는것보다 기름의 종류가 다양하다는것을 저도 인터넷을 보면서 알았는데요, 어떤 기름들이 있고 어떤방법으로 만드는지 제가 정확하게 알려드리도록 하겠습니다. 우선 기름의 종류에 대해서 먼저 알아보도록 하겠습니다. 기름은 우선 크게 동물성과 식물성기름으로 나뉩니다. 동물성 기름의 종류? 동물성기름은 소,돼지,양 등 동물에서 나오는 기름이며 대표적으로 젖소의 우유에서 만드는 버터가 있습니다. 식물성 기름의 종류? 식물성기름은 들깨,쌀눈,콩 등 식물에서 짜거나 압착(누르는방식)을 통해 나오는 기름이며 대표적으로 참기름,들기름,올리브오일,아마씨유,카놀라유,포도씨유,미강유,콩기름,팜..
2015. 10. 27.
